Jiří Kars se narodil v Kralupech n. Vltavou v roce 1880. Umělecká studia absolvoval v roce 1905 na Akademii v Mnichově. Ve 20. a 30. letech vystavoval v řadě evropských měst. První souborná výstava Karsových děl v Praze se konala v roce 1937. Před druhou světovou válkou pobýval převážně v Paříži a po dobytí Francie nacisty na krátkou dobu přesídlil do Lyonu. Odtud Jiří Kars musel rovněž narychlo odejít. Odešel do Švýcarska, kde v Ženevě v únoru 1945 tragicky zahynul.